العسل والأسود من الأطعمة الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي بشكل فعال. يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية من الحديد وهو من المعادن التي تساعد على تقوية المناعة ونقصه في الجسم يؤدي إلى نقص المناعة. كما أنه غني بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة العدوى وتقوية الجهاز المناعي. لذلك يعتبر العسل الأسود من الأكلات المشوية المغذية للجسم. مع العلم أن العسل الأبيض أيضاً من الأكلات التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.