مكونات العوامة:-

• 2 كوب من الدقيق المخصص للحلويات .
• كوب و نصف ماء .
• ملعقة كبيرة خميرة .
• ملعقة كبيرة سكر .
• ملعقتين كبار نشا .
• رشه ملح .
• رشه حبة البركة ( اختياري ).
• الشربات (2 كوب من السكر و كوب ماء و رشة فانيليا و ربع ملعقه عصير ليمون ).

طريقة تحضير العوامة :-

• نعجن جميع المكونات سوياً ، حتي يصبح القوام متجانس و نتركهم في مكان دافيء لمدة 3 ساعات .
• في زيت علي النار ساخن علي نار متوسطة ، يتم وضع العوامه بواسطة كيس بلاستك و تشكيلها علي هيئة كور .
• نقلب جيداً العوامات في الزيت حتي يحصلون علي لون واحد ذهبي .
• نخرج العوزامان و نضعهم في الشربات بشرط يكون بارد .
• تزين بالفستق الحلبي او السمسم .