تتميز الفاصوليا الخضراء باحتوائها على العديد من الفوائد التي تفيد الإنسان عند تناولها. فهي تقاوم الإصابة بمرض السرطان وذلك لاحتوائها على مادة الكلوروفيل، كما تساهم في علاج الأشخاص المصابين بالاكتئاب بفضل حمض الفوليك.

مقادير الفاصوليا الخضراء

• نصف كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة.
• حبتان من البصل مفروم.
• زيت زيتون.
• صلصة طماطم.
• البهارات( ملح، فلفل، قرفة، جوزة الطيب).

طريقة التحضير

•  ضع زيت الزيتون في وعاء على نار هادئة ثم أضف البصل مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه إلى ذهبي.
•  بعد ذلك توضع الفاصوليا الخضراء إلى البصل مع التحريك المستمر.
•  أضف البهارات وصلصة الطماطم، ثم يتم ترك الفاصوليا على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.