ما الذي يجعل الفلفل الأحمر ضمن قائمة أفضل 10 أكلات تقوي المناعة للكبار؟…، نجيب نحن ونقول أننا إذا قارناه بالحمضيات نجد أن محتواه من فيتامين سي يبلغ الضعف. كما أنه أيضًا من أهم المصادر الغنية بعنصر البيتا كاروتين الذي نذكر دوره بالتفصيل. نعلم أن لفيتامين سي دور هام بتعزيز الجهاز المناعي للجسم بالإضافة إلى دوره الهائل في المحافظة على صحة الجلد. وأما عنصر البيتا كاروتين فهو يعمل على المحافظة على صحة بشرتك وعينيك، أي أنه من الضروري أن تتناول ذلك الغذاء.