الفول

يتألف الفول من نسبة طائلة من الكربوهيدرات والبروتين والألياف، ومن السهل رفع قيمته الغذائية بإضافة البيض ومهروس الثوم بالأسلوب التالي:

تستخدم المقلاة بعد تركها قليلًا على الحرارة، لطهي مبشور بصلة.
- ثم لطهي مهروس الثوم من خلال إضافته على مبشور البصل المطهي.
في التالي يضاف الفول المدمس مع التوابل من مفروم الفلفل الحار والفلفل العادي والملح.
- ويترك للطهي على الحرارة دقيقتين.
يزين الفول بمفروم الطماطم والبقدونس، وكذلك ملعقتين صلصة.
- ثم يسكب الفول بمحتوياته في طاجن مناسب، ويوضع بالمنتصف 2 بيضة.
ثم يتم طهي الفول بالبيض داخل الفرن 10 دقائق على حرارة 190، ويؤكل مع الخبز والمخلل.