المكونات

• 1 قرع عسلي.
• 2 كوب سكر.
• 2 كوب حليب.
• كوب ماء.
• 3 ملاعق زبدة كبيرة.
• 3 ملاعق دقيق كبيرة.

طريقة التحضير

• قطعي القرع إلى مكعبات صغيرة.
• ضع القرع في وعاء على النار ثم أضف كوب من السكر والماء.
• اترك القرع حتى ينضج.
• استخدمي مصفاة لتصفية القرع .
• ثم اهرسي القرع جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• ضع في وعاء على نار هادئة الزبدة ثم الدقيق مع التقليب، ثم أضف الحليب تدريجيا والقليل من ماء سلق القرع مع التقليب.
• بعد ذلك أضف السكر.
• ضع في صينية طبقة من خليط الدقيق ثم طبقة من القرع ثم أضف طبقة من خليط الدقيق.
• ادخلي الصينية بالفرن حتى يصبح لون البشاميل ذهبي .