القرفة من الأعشاب الصحية لمرضى السكر من النوع الأول والثاني. فكوب من مشروب القرفة يومياً في الصباح كفيل لكي يعمل على خفض السكر التراكمي في الجسم. كما تساعد القرفة على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم والذي يعد ارتفاعه ضار جداً بصحة مرضى السكر. ويساعد أيضاً علي خفض مستوي الدهون الثلاثية.