القهوة الحضرميه هي نوع من أنواع القهوه العربي . التي تتميز بمذاقها المختلف الرائع . و تتميز بانتشارها في جميع بلاد العالم و لها اصحاب ذوق خاص . و تعتبر حضرموت من اولي المناطق في انشاء مشروب القهوه المميز . لذلك سميت بالقهوه الحضرميه نسبتاً الي الحضارم في القرن 14 ميلادي . و يرتبط شربها بأوقات معينه تابعاً للممجتمع الحضرمي مثل شربها ليلاً اثناء العباده و ذكر الله . او كنوع من انواع المشروبات اللازمه في الضيافه و الزيارات .

تحضر بمزيج من القهوه بطحنها على شكل مسحوق، ويُضاف إليها الهيل المطحون . و يسمي بالقهوه الحلوي .