الكبة التركية تعتبر من أشهر الاكلات التركية الشعبية ، و التي يوجد مطاعم خاصة لتحضير الكبة التركية فقط بتركيا . فهي تختلف عن الكبة المصرية او اللبنانية او السعودية ، سواء في طريقة التحضير او الطعم . و تقدم مع العديد من الوجبات مثل الكباب الاسكندر او الشاورما التركية .

تتكون الكبة التركية من (سميد القمح – بهارات – دبس الرمان – الزعتر – الجوز – اللحم المسلوق أحيانا).