المكونات

• مقادير عجينة الكبة
• نصف كيلو لحم مفروم.
• كيلو برغل ناعم.
• بهارات مشكلة.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.
• 2 حبة بطاطس مسلوقة.
• مقادير عجينة الحشوة
• كيلو لحم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 ملعقة سمن.
• بهارات مشكلة.
•  2 ملعقة صنوبر.

طريقة التحضير

• امزجي جميع مكونات العجينة من اللحم بالبرغل والبطاطس والبهارات بشكل جيد، مع إضافة نصف كوب من الماء حتى تكون العجينة جاهزة للتشكيل على شكل كبة.
• ضع قليل من السمن في مقلاة ثم أضف البصل والصنوبر واللحم مع التقليب قليلا.
• قومي بحشو الكبة بتلك الحشوة.
• ضع زيت غزير فى وعاء على النار ثم تقلى الكبة وبالف هنا.