الكرواسون طبعا على رأس المعجنات المفضلة لدى كثير من الناس لأنه مناسب لمختلف الأوقات في اليوم فهو يصلح كإفطار شهي أو تحلية في منتصف اليوم أو عشاء لذيذ واليكم طريقة سهلة لصنعه.

المكونات:

• كيلو الا ربع دقيق
• 3 بيضات
• باكيت ونص بيكنج بودر
• معلقه كبيره خل
• 1/4 كوب زيت
• رشه ملح
• معلقه كبيره سكر
• حوالي كوب للعجن لبن أو رايب أو زبادي أو ماء حسب المتواجد
• للتوريق كوب الا ربع سمن أو زبده حسب المتاح
• للوجه صفار بيضه

الطريقة:

• نضيف مكونات العجين في بولة كبيرة ونضيف البيضتين ولكن نحتفظ بصفار واحدة منهما لاستخدامه في آخر الوصفة.
• ثم نعجن ثم نتركها ترتاح لعشر دقائق ونقسمها لكور متساوية ونغلفها بالزيت ثم نتركها ترتاج مجددا.
• نفرد كل الكرات ونتركها لكي ترتاح قليلا ونضع على وجهها قطع صغيرة من الزبدة ونضع كل الكرات فوق بعضها ونفردهم مشكلين عجينة واحدة كبيرة.
• نقطع العجين الى مثلثات بالطول ونلفها بالعكس لنحصل على شكل الكرواسون اللذيذ.
• ثم نرصهم في صينية ونخلط على صفار البيضة نسكافيه بلاك وندهن بهم الوجه وندخلهم الى الفرن على درجة حرارة 220.
• عند تمام النضج نضع على الوجة بالفرشاة قليل من الماء للحفاظ عليه لينا.
• ويقدم عندما يبرد قليلا وبالهنا.