دائمًا ما تتصدر الفواكه المجففة قائمة الفضل ويتصدر المشمش المجفف قائمة أفضل 10 اكلات بها بوتاسيوم، وبالحديث عن معدن البوتاسيوم نذكر أن حفنة من المشمش المجفف بما يعادل 100 جم منه، بها من البوتاسيوم حوالي 1162 مجم. فضلًا عن إحتواءه على مضادات الأكسدة بكميات هائلة، مما يحميك من الإصابة بالأمراض كالسكري على سبيل المثال. وبعض أنواع السرطان بالإضافة إلى أمراض القلب والشرايين، وفوق كل ذلك فهو يعزز من صحة العظام ويحمي من هشاشة العظام.