المعمول السوري

12 نوفمبر 2023
admin

تتكون من نصف كيلو من الطحين. ربع كيلو من السمن. نصف كوب سكر. ثلاثة ملاعق قطر. نصف كوب من الماء المثلج. نصف كيلو من الفستق والعجوة لحشو المعمول. طريقة التحضير

يعد المعمول السوري من أشهر الحلويات في بلاد الشام ولكي تتمكن من تحضيره اتبع الآتي:
ضع السمن والطحين في وعاء ثم قم بالعجن جيدًا.
أضف السكر مع القطر بالماء المثلج وقم بخلطهم ثم تقليبهم جيدًا مع العجينة حتى تتجانس جميع المكونات، واترك العجينة لكي ترتاح.
افرد العجينة مع الطحين.
وبعد ذلك قم بتجهيز الحشو بإضافة ماء الورد مع الفستق وأيضًا القطر والسمن والتمر وخلطهم جيدًا.
ضع الحشو داخل عجينة المعمول ويمكنك عمل أشكل جميلة من المعمول.
قم بتجهيز الفرن على درجة حرارة متوسطة وضع القوالب الخاصة بالمعمول داخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتي ينضج المعمول.