المكونات

• نصف كيلو من المكرونة.
• 6 قطع لحم ضأن.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• شرائح فلفل رومي.
• كوب ونصف عصير طماطم.
• كوب زيت زيتون.
• نصف كوب بازلاء.
• 3 حبة جزر مقطعة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

• ضع زيت الزيتون في قدر عميق ثم أضف البصلة وقلبي حتى تتشوح.
• أضف الفلفل، والجزر، والبازلاء، وقطع اللحم، والملح حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
• أضف الماء ويترك المزيج حتى ينضج لمدة حوالي ساعة إلا ربع.
• بعد ذلك أضيفي المكرونة ثم نقلبها مع باقي المكونات، ويترك المزيج لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
• ارفعي الوعاء عن النار وتقدم المبكبكة وبألف هنا.