المكونات

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• نصف كيلو مكرونة اقلام.
• 5 ملاعق دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• كيلو من اللبن.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• ملح.

طريقة التحضير

• ضع قليل من السمن في مقلاة لتشويح البصلة ثم أضف اللحم المفروم والملح مع التقليب، ويترك حتى ينضج اللحم.
• ضع في وعاء كمية من الماء لسلق المكرونة ثم تصفيتها وتركها جانبًا.
• احضري وعاء آخر وضعي به السمن على نار هادئة ثم أضف الدقيق مع التقليب قليلا، وبعد ذلك أضف اللبن بشكل تدريجي حتى مع التقليب بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات وتحصلي على القوام المناسب.