تستعمل منذ القدم في معالجة الأرق وعسر الهضم واليرقان، ومجموعة من أمراض الجلد، وتدعم عملية إفراز العصارة من الكبد وتزيل سموم الكبد، لكي يقوم بوظائفه بشكل سليم، كما تذيب الحصوات في حالة تناولها بالشكل التالي:

• ينبغي غلي مقدار كافي من الماء تلائم عدد 10 زهور من الهندباء، في إبريق أو وعاء ملائم.
• يتم سكب عدد الزهور خلال غليان الماء، وذلك بعد إزالة الأجزاء الخضراء اللون منها.
  • لكي تغلي وتتداخل مع الماء ويتغير لونه.
• تغلق النار، ويتم ترك الزهور داخل الإبريق للنقع مدة 20 دقيقة.
  • مع مراعاة وضع غطاء لكي لا تتطاير المركبات النافعة.