برجر الفول والبصل

يعتبر البرجر النباتي من أفضل 10 اكلات نباتية خالية من الدهون، جراء تركيبته المرتفعة من البروتين التي تبلغ 24 جرام في 100جرام فول:

المكونات: خبز، 750 جرام فطر، 350 جرام فول مدمس، نصف ملعقة من البصل البودر والفلفل الأسمر والخردل والملح.
وكذلك ملعقتين من شرائح البصل، الجبن شيدر، ونصف كأس مايونيز مخفوق مع ملعقة طحينة، شرائح طماطم.
الإعداد: يتم توزيع مقدار الفطر على الخبز، ويطهى داخل الفرن لمدة ربع ساعة على حرارة 190.
ثم يخفق الفول المدمس في الخلاط حتى يتبدل إلى معجون، ثم يتم تشكيل كرات برجر من معجون الفول بعد تتبيله بالخردل وبودرة البصل وشتى التوابل المذكورة.
ثم يخبز برجر الفول داخل الفرن بعد توزيع شرائح الجبن على الكرات، وذلك لمدة 5 دقائق على حرارة 190.
يتم توزيع المايونيز على الخبز، من ثم كرات البرجر بالجبن، ثم شرائح الطماطم والخضروات والبصل.