المكونات:

• 8 حبات من البطاطا.
• زيت الزّيتون.
• رشّة من الملح.
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

الطريقة:

• أولا نقطّع البطاطا الحلوة إلى شرائح متوسّطة الحجم.
• بعد ذلك ندهن البطاطا بزيت الزّيتون من الجهات كلّها، ثمّ نرشّ الملح عليها.
• نفرد البطاطا في صينيّة فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ثمّ ندخلها إلى فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجةً مئويةً.
• نترك البطاطا حوالى خمس عشرة دقيقةً لكي تنضج من الجهات كلّها.
• نخلط الكزبرة مع اللّيمون في وعاء صغير الحجم، مع إضافة زيت الزّيتون و كذلك قشر الليمون.
• نخرج الصينيّة من الفرن، وندهن شرائح البطاطا بالقليل من الخليط، ثمّ نعيدها إلى الفرن مدّة خمس دقائق إضافيّة لكي تتحمّر.