بطاطس بالجبن والفطر

يستمد النباتيون الكربوهيدرات من البطاطس، وفيتامين د من الفطر:

يقلى الفطر أولًا في الزيت النباتي أو زيت الزيتون، مع حبات الثوم والميرمية، ثم يوضع بالفرن لكي ينضج ويصبح رطبًا ويتبدل إلى اللون الذهبي.
ثم تتبل شرائح البطاطس بزيت الزيتون وبالتوابل من الفلفل والملح، وتحمص بالفرن لكي تكون مقرمشة، ثم تضاف إلى الفطر المحمص.
توضع شرائح من الجبن المفضل على صينية الفطر والبطاطس، ثم توضع الصينية بالفرن ثانيًة لكي تذوب شرائح الجبن.