المقادير اللازمة لهذا الطبق

• حبتين من البطاطس الكبيرة المقشرة والمقطعة إلى جوانح.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• ملعقة متوسطة من البهارات الإيطالية.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
• زيت طبخ من أجل الرش.

طريقة التحضير 

• نحضر صينية الفرن ونضع عليها ورق ألمنيوم ثم نرش عليها زيت الطبخ، ونضع عليها الفلفل الأسود والقرفة والبهارات الإيطالية.
• نغمس جوانح البطاطس بزيت الزيتون والملح.
• نضع جوانح البطاطس في الصينية التي حضرناها ثم نضع البهارات المتبقية ونغطيها بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لنصف ساعة،
• نقوم بإزالة ورق الألمنيوم بعد ذلك ونعيدها للفرن حتى تتحمر جوانح البطاطس ثم نقدمها ساخنة.