المكونات

• 2 حبة بطاطس.
• 4 بيضات.
• 4 ملاعق سمن.
• قليل من الملح والكمون والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• اسلقي حبات البطاطس ثم قشريها واهرسيها بالشوكة جيدًا حتى تنعم.
• ضع السمن في مقلاة لقلي البيض.
• ثم نضيف البطاطس المهروسة للبيض المقلي مع اضافة التوابل .
• نقلب المكونات بشكل جيد.