بياض البيض

البياض فقط يخفف من علامات الحرقة الشديدة، من ارتداد الحمض أو الإحساس بالسخونة في فم المعدة:

لكن الصفار مرتفع الدسم والدهون، ويتسبب في تفاقم علامات الحموضة والحرقان بالمعدة.
من الأحسن استهلاك البياض بعد السلق، وليس القلي، وذلك بعد التحقق من عدم التحسس من البيض.
حيث أن البيض يعتبر من لائحة الأطعمة التي يتحسس منها الكثير، ويتسبب هذا التحسس في الحرقة كعلامة أو تأثير جانبي.