يعمل غذاء ملكات النحل كمقوي للذاكرة ويساعد في تحسين كفاءتها، لذا فإن عسل النحل الأبيض يعتبر يستخدم في بعض الأحيان كعلاج لمرضى الزهايمر أو الأشخاص الذين يعانون من فقدان ذاكرة، حيث أنه مكونات غذاء ملكات النحل تعمل على تنشيط خلايا المخ مما يساهم في تقوية الذاكرة بشكل واضح.