توست البيض من وجبات العشاء والفطار اللذيذة جداً، كما تتميز بسهولة تحضيرها ومدة التحضير التي لا تتعدى الـ 10 دقائق، فعند سماع توست البيض تعتقد أنك ستحضر البيض المقلي وتضعه في التوست لكن وصفتنا اليوم مختلفة تماماً.

المكونات:

• لعمل توست بيض واحد سنحضر 2 خبز توست.
• 2 بيضة.
• ميكس جبن (جبنة موتزاريلا، جبنة شيدر، جبنة رومي).
• شرائح فلفل، شرائح طماطم.
• شريحة لانشون.
• ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير:

• أولاً سنقوم بتقليب البيض في طبق مع وضع الملح والفلفل الأسود.
• في طاسة على نار هادئة سنضع مكعب زبدة ثم نرص شرائح الطماطم والفلفل لنفس مقاس التوست في الطاسة.
• ثم نضع البيض والجبن واللانشون ونقوم بوضع التوست فوق البيض ليتشرب من الناحيتين ثم نثبته على البيض.
• حين يستوي البيض جيداً نقلب التوست علي الجهة الأخرى لكي يتحمص ثم نقوم بوضع رغيفين التوست فوق بعض مع إدخال بواقي البيض والجبن داخل التوست.
• يقدم ساخناً ويتم تقسيمه إلى نصفين.