جاجانغ ميون المختلفه في الشكل بسبب النودلز السوداء لكن طعمها شهي للغاية .

فهي عبارة عن النودلز السوداء التي تحضر بالصوصا صوص و التي تعطي للنودلز مذاق رائع . ثم يضاف اليها قطع من الاسماك و الخضراوات . و ترتبط هذه الأكلة بيوم يسمي لدي الكوريين “باليوم الأسود “. والذي يرتدون فيه اللون الأسود ويتناولون الطعام الأسود، لعدم تلقيهم هدايا في يوم عيد الحب من الجنس الأخر .

طريقة تحضير جاجامنغ ميون :-

• نضع البصل و الثوم في قدر علي النار مع الزيت و نتركهم قليلاً .
• نضع قطع الدجاج او الاسماك .
• تضاف البهارات و الخضراوات .
• نضع ملعقتين صويا صوص في القدر .
• في كوب من الماء نضع نشا و نقلبها جيداً ثم نضعها في القدر أيضاً .
• و حين نضج الدجاج يوضع في القدر النودلز و تغطي و تترك 5 دقائق ثم تقدم في الصحن ساخنه .