جبنة مطبوخة بطعم الريكفورد / Spread Cheese with Blue Cheese Flavor

جبنة ريكفورد المطبوخة من أشهى أنواع الأجبان، ويمكنك تحضيرها في المنزل بالطريقة التالية:- المكونات

طريقة التحضير

ضع اللبن في إناء على نار هادئة حتى يقترب من الغليان، ثم أضف الخل مع التقليب بشكل جيد لعدة دقائق.
بعد ذلك يتم رفع الوعاء عن النار واترك اللبن حتى يبرد.
يتم تصفية الحليب بواسطة مصفاة مغطاة بقطعة من القماش ثم ضع قليل من الملح.
اهرسي مثلث الجبنة الريكفورد جيداً ثم امزجه مع الجبن الذي تم تحضيره من اللبن.
ضع الخليط في قوالب مستديرة تحتوي على ثقوب حتى يتم التخلص من الملح الزائد.
تترك القوالب لمدة يوم كامل ثم تقطع إلى مثلثات متساوية.