المكونات:

• لفة جلاش.
• نصف كيلو من السجق.
• خضروات مشكلة مقطعة (طماطم وزيتون وفلفل ملون).
• نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.
• 100 جرام زبدة.
• بيضة.
• كوب من الحليب.

الطريقة:

• ادهني صينية بالزبدة ثم ابدأي بفرد الجلاش فيها وبين كل طبقتين قومي بدهن الزبدة،في مقلاة غير لاصقة قومي بتسوية السجق.
• عند وضع نصف كمية الجلاش قومي بوضع السجق والخضروات والجبن الموتزاريللا ثم أكملي فرد باقي الطبقات على الطريقة السابقة.
• وبعد ذلك قطعي الجلاش إلى مربعات أو بالشكل الذي تفضلينه وامزجي في كوب بيضة مع الحليب وملح وفلفل اسود ثم اسكبي المزيج على الجلاش ليتشربه.
• أدخليه إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونه إلى الذهبي وقدميه بالعافية!