جمبري ماسالا

ننتقل بكم الآن الى المطبخ الهندي المشهور باستخدام التوابل المتعددة وهذه وصفة ستجعلكم تشعرون وكأنكم سافرتم بأنفسكم لتناولها في الهند! المكونات:

الطريقة:

ذوبي نصف الزبدة في مقلاة مع النار وقومي بطهي الجمبري فيها ثم اخرجيه منها حين يتغير لونه.
في نفس المقلاة ذوبي ما تبقى من الزبدة ثم اضيفي الثوم والبصل والفلفل الحار حتى تذبل المكونات تماما.
ثم أضيفي الجمبري وعصير الطماطم ومعجون الطماطم.
نكهي المزيج بالكاري وبهارات المسالا والملح والزنجبيل.
اتركي الخليط حتى يتكاثف ويمتزج جيدا.
يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو خبز الباراتا الهندي.