حساء البطاطس والبروكلي

حساء مليء بالمعادن والمغذيات، مكون من البروكلي وجبن البارميزان، والتوابل المغذية من الزعتر والبقدونس والغار والفلفل والملح:

المقادير: 7 كؤوس ماء، 4 حبات ثوم، تشكيلة التوابل المذكورة، قطع بطاطس مقشرة بمقدار 375 جرام، زهور البروكلي المقطعة بمقدار 250 جرام.
وكذلك 2 بيضة، وملعقتين من مبشور جبن البارميزان.
يغلى الماء في حلة كبيرة، ثم يوضع بداخل الحلة مهروس الثوم مع تشكيلة التوابل وقطع البطاطس، وتغطى الحلة حتى تغلي المقادير 15 دقيقة.
ثم يتم وضع زهور البروكلي لكي يتم غليها مع المقادير السابقة لمدة 8 دقائق.