من الجيد أن حساء الدجاج ضمن قائمة أفضل 10 أكلات توقف الإسهال، بل أنه من أبرز تلك المأكولات. بالإضافة إلى أن لحم الدجاج الأبيض من أهم مصادر البروتين الحيواني التي تمتاز بسهولة الهضم، على أن يتم طهوه على البخار. ومن الأفضل إزالة جلد الدجاج والتخلص منه وألا تتناوله، وذلك لإحتواءه على الدهون الغير صحية. وتعمل تلك الدهون على زيادة معدل الاضطرابات الحادثة في الجهاز الهضمي، وبالتالي تفاقم المشكلة الأساسية وغيرها من المشاكل الصحية.