حساء عروس الايزو المشهور ، من أطيب الاكلات التركية المشهورة بجميع المطاعم و التي غالباً يطلبونها مع الكباب و الكبة التركي . و تتميز بطعمها الشهي الدافئ و هي أشبه بحساء العدس لدي المصريين مع اختلافات بسيطة . أُخذ اسم هذا الحساء علي اسم فتاه تركية كانت تعيش في قرية صغيرة بالقرب من الحدود السورية و تزوجت قريب لها يسكن بسوريا . ثم قامت الدولة التركية بعمل حدود بين سوريا و تركيا فلم تكن قادرة علي زياة اهلها فقد ماتت حزينة و قيل انها اخترعت هذا الحساء في الاوقات التي لم تجد ما تأكله .

يتكون هذا الطبق من (العدس – البرغل – الثوم – الارز – البصل – معجون طماطم ) .