يلعب البنجر دور هام في تقليل ضغط الدم بشكل كبير يصل من 4 إلى 10 مم زئبق خلال ساعات قليلة ويرجع ذلك لاحتواء البنجر على نسبة عالية من النترات.
يحتوي البنجر على نسبة عالية من البوتاسيوم و مركبات النترات التي تساعد على تسهيل تدفق الدم وتوسع الأوعية الدموية وتقلل من خطر التعرض للسكتة الدماغية وأمراض القلب.
أثبتت الدراسات أن تناول كوباً واحداً من عصير البنجر في اليوم يعمل على توسعة الشرايين بنسبة 20 %.
اترك لنا تعليقك