حمص الشام من أكثر الأطعمة الشتوية التي يتم إعدادها في المنازل المصرية وهو مفضل للغاية لكل المصريين ومن يقبل على زيادة مصر. من اسهل ما يمكن إعداده حمص الشام بالمكونات البسيطة التي تتواجد في كل منزل، لذلك هو مصنف ضمن مأكولات الشتاء. يتم إعداد حمص الشام عن طريق إحضار كمية مناسبة من الحمص وعدد مناسب من حب الليمون وكمية مناسبة من عصير الطماطم. يتم سلق الحمص ووضعه مع ماء السلق وعصير الطماطم ثم إضافة الشطة إليه وعصر الليمون على كل كوب بعد توزيع الحمص عليها. عادة ما يتم تناول هذه الأكلة في الليالي الباردة أو في الصباح وكل من الليمون والشطة تعمل على تدفئة الجسم بشكل جيد. تحتوي هذه الأكلة على كمية كبيرة من البروتين المتواجد في الحمص وذلك يجعل الاكلة مفيدة لبناء خلايا وأنسجة العضلات في الجسم.