• يحتوي خبز الحبوب الكاملة على العديد من المعادن التي لها دور فعال في ضبط نسبة السكر في الدم مثل الزنك، المغنيسيوم، فيتامين ب، البروتين، بالإضافة إلى المنغنيز.
• يوجد أنواع مختلفة من الحبوب الكاملة منها الشوفان، الذرة، الكينوا، بالإضافة إلى الأرز البني.

طريقة التحضير

• يتم إضافة ملعقة كبيرة من العسل إلى ثلاثة أكواب من دقيق الحبة الكاملة، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ملعقة صغيرة من الملح، كوب وثلاثة أرباع كوب من الماء، نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
• يتم إضافة المكونات إلى بعضها البعض حتى تمتزج جيدًا، يتم ترك العجينة حتى ترتاح ثم تشكيلها وخبزها لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 250.