• يحتوي خبز الحنطة على نسبة عالية من المعادن مثل الفسفور، المغنيسيوم، الحديد، الزنك، بجانب أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والكربوهيدرات المعقدة.
• هذه العناصر الغذائية التي يحتوي عليها هذا النوع من الخبز تعمل على التحكم في الوزن ومن ثم التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري.
• كذلك له دور فعال في التقليل من خطر الإصابة بمرض القلب، الذي يعتبر من المضاعفات الخطيرة لمرض السكر.
• كما ينصح بتناول هذا الخبز لمرضى السكر نظرًا لقيمته الغذائية العالية.

طريقة التحضير

• يتم إضافة 500 جرام من دقيق الحنطة إلى 300 جرام من الماء، ثم إضافة ملعقة من السكر، وملعقة من الملح، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الخميرة 2 ملعقة من الزيت.
• اخلطي المكونات جيدًا مع بعضها البعض، نتركها حتى يتضاعف حجمها، ثم يتم خبزها لمدة 30 دقيقة.