• خبز اللوز من أنواع الخبز التي ينصح بتناولها من قبل مرضى السكر، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، كما يحتوي على عناصر غذائية أخرى تعمل على تحسين الصحة بشكل عام
• له دور مهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار.
• يعمل على مقاومة الإنسولين، وضبط مستوى السكر في الدم.

طريقة التحضير

• يتم إضافة كوب ونصف من اللوز المطحون إلى 2 ملعقة كبيرة من دقيق جوز الهند، بالإضافة إلى ربع كوب من بذور الكتان، ملعقة خميرة جافة، ربع كوب من زيت جوز الهند، خمس بيضات، ملعقة كبيرة من خل التفاح، وملعقة كبيرة من الملح.
• اخلطي المكونات جيدًا، ثم يتم خبزها على درجة حرارة 350 لمدة 25 دقيقة.