يستخلص هذا النوع من السكر من فاكهة الراهب اللذيذة وتسمي ايضا بثمرة الحياة الطويلة، وهذا النوع من السكر الطبيعي خالي من الكربوهيدرات ولا يؤثر على مستويات سكر الدم، استخدم هذا النوع منذ الاف السنين في العلاجات الطبية، فهو يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والمركبات العضوية التي تزيد من فائدته. هذه الفوائد تجعله على قمة قائمة أفضل 10 أنواع السكر الطبيعي.