سلطة الأخطبوط الشهيرة ، من افضل السلطات التي تقدم بجانب جميع المأكولات البحرية و الاسماك . و هي سلطة تتميز بالطعم الصحي الرائع الشهي . و هي من اشهر انواع السلطات الخاصة بالمأكولات البحرية التركية التي تميزت بها و بصنعها . فالعديد من الدول يقومون بتحضير سلطة الاخطبوط علي طريقتهم الخاصة الا ان السلطة التركية مميزه كالعادة .

تتكون من (قطع الاخطبوط المطهية – الفلفل الاحمر – الفلفل الاخضر – الخس – الليمون – زيت الزيتون – التوابل – قطع بطاطس او الفطر ).