مكونات سلطة البروكلي للمشوي بسيطة كالآتي:

• رأس حبتين بروكلي مقطعين.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• فصان ثوم مهروسان.

نسخن الفرن عند 200 درجة مئوية، نخلط المكونات في وعاء، وتوزيعها في صينية مفروشة بورق الخبز. نخبزه لـ20 دقيقة في الفرن، ثم نقدمه في طبق ونرش عليه عصير الليمون.