سمك السردين

يعتبر سمك السردين من أفضل 10 أنواع السمك للأكل في مصر والعالم وأكثرها فائدة ويتميز بما يلي:

وهو من صنف سمك الرنجة، يعيش سمك السردين على شكل أسراب في المحيط الأطلسي وغرب المتوسط.
هو ذو شكل متطاول له زعنفة خلفية وليس له فصوص على رأسه.
صغير الحجم ذو لون فضي لامع يتغذى على العوالق الصغيرة.
يستخدم السردين في الغذاء البشري، كما يستخدم كطعم للصيد وفي غذاء الحيوانات.
للسردين استخدامات صناعية، فهو يستخدم في صناعة الزيوت وفي صناعة بعض المواد الكيميائية كالورنيش.