تعد وجبة سويت اند ساور أحد أفضل 10 اكلات صينية مشهورة يقبل عليها الأطفال والكبار وذلك لمذاقها الشهي وألوانها الجذابة؛ لذا سنتعرف معاً على خطوات بسيطة وسهلة لتحضيرها كما يلي:- يحتاج هذا الطبق إلى:

• مكعبات صدور دجاج بانيه.
• كوب أرز بسمتي.
• 2 ثمرة فلفل ألوان.
• فلفل اسود وملح.
• ثوم وبصل بودر.
• بابريكا وتوابل دجاج.
• عصير ليمون.
• نصف كوب دقيق.
• ¼ كوب طحين.
• ذرة فلفل أسود وملح، توابل دجاج، وذلك لتكوين الطبقة الخارجية.

طريقة التحضير

• يتبل الدجاج بمكونات التتبيلة بالأعلى ثم يغمس في الطحين ويحمر بزيت ساخن وغزير.

ويمكنك تحضير الأرز كما يلي:-

• نضع بصلة مبشورة مع ملعقة من السمن في وعاء على النار وعند بدء تغير لونها نضيف إليها: الفلفل الألوان، الجزر المبشور، حبهان، قرفة، مرقة، فلفل أسود ، ملح، بصل بودر، وثوم بودر، ثم نضيف الأرز البسمتي الذي سبق غسله، نقلبه، ونتركه لينضج.

ويمكنك تحضير الصوص كما يلي:- نحضر قدر نظيف، نرفعه على النار، ونضع به:

• قليل من الزيت مضافاً إليه بصلة مبشورة وفلفل شرائح مع التقليب.
• عندما تنضج المكونات السابقة نضيف 2 ملعقة صويا صوص، 2 ملعقة كاتشب، ½ كوب مياه، 1 ملعقة خل، 1 ملعقة نشا، 1 ملعقة سكر، ذرة ملح، ذرة فلفل.
• وبعد ذلك نضع الدجاج ثم نقدم الوجبة في طبق أنيق لتتناول ساخنة بجانب الأرز وبألف هنا.