هو شراب مستخلص من الأرز البني يحتوي على نسبة كبيرة من الزنك والمغنيسيوم  يتم إنتاجه عن طريق تعريض الأرز المطبوخ إلى إنزيمات تقوم بتكسير النشا وتحوله إلى سكريات أصغر، ثم تصفى الشوائب. والنتيجة شراب سكري كثيف ويُصنع عن طريق تحطيم النشا في الأرز المطبوخ، وتحويله إلى سكريات سهلة الهضم شراب الأرز البني له اسم أخر أيضًا شراب الشعير أو شراب الأرز وهو ببساطة في الأساس جلوكوز.