شراب الكفير يعد ضمن أفضل 10 أشياء تساعد على الهضم السريع، ويسمى أيضًا بالفطر الهندي وهو متعدد الفوائد الغريبة والمتباينة على صحة الإنسان. حتى أنه يمكنك تناوله كبديل عن الزبادي، وأما طعمه فهو إلى حد كبير يشبه اللبن الرائب حيث أنه طعم حامض. وهو يتضمن على حمض الكربونيك، ويمكن القول أنه منتج حليب سميك، يعود أصله إلى منطقة القوقاز. وفوق كل ذلك فهو مصدر هام وغني ببكتيريا حمض اللاكتيك، الهامة لصحة الأمعاء حيث أنها تعمل على إزالة البكتريت المسبب للأمراض. بالإضافة إلى ما سبق ذكره نجد أن هضم شراب الكفير في غاية السهولة، وذلك يعود إلى إحتواءه على اللاكتوز بنسبة قليلة بالمقارنة بالزبادي العادي. أي أنه يمكنك الاعتماد على شراب الكفير لمساعدتك في الهضم بشكل جيد وأسرع من المعتاد لما يتضمنه من فوائد.