يحتاج الجسم دائما لشرب الماء للقيام بعمليات الأيض وحرق السعرات الحرارية، لذلك نقصان شرب الماء يؤدي إلى إبطاء عمليات الأيض في الجسم.فهو أحد أفضل 10 مشروبات تسريع عملية الأيض.كما وجدوا في دراسة أن عمليات الأيض وحرق السعرات تكون أكثر عند الأشخاص البالغين الذين يقومو بشرب 8 أكواب، أو أكثر من الماء خلال اليوم مقارنةً بالذين يشربون 4 أكواب فقط يومياً. الماء ضروري للمحافظة على رطوبة الجسم، وأيضا الابتعاد عن الجفاف ينصح بشرب كأس من الماء، أو من المشروبات غير المحلاة قبل كل وجبة. كما ينصح بتناول الخضراوات، والفواكه الطازجة كوجبة خفيفة لأنها تحتوي على الماء بشكل طبيعي بدلاً من الشيبس والأكل غير الصحي.