يعد البروكلي من أفضل الأطعمة الغنية بالألياف التي يمكنك تقديمها لطفلك الذي يعاني من مشكلة الإمساك المزمن، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية تساعد على تنظيم حركة الأمعاء. كما أن البروكلي من الخضروات المفيدة للصحة عامةً ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات والكالسيوم. يمكنك تحضير شوربة البروكلي بالطريقة الآتية لعلاج الإمساك:- المكونات

• 2 كوب من البروكلي مقطع.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة.
• فص ثوم مهروس.
• ربع كوب من الشوفان.
• ملعقة زيت.
• قليل من الملح.

طريقة تحضير شوربة البروكلي

• ضع الزيت في وعاء على النار ثم أضف البصل والثوم والملح مع التقليب لمدة عشر دقائق.
• أضف البروكلي وترك الخليط على النار خمس دقائق.
• بعد ذلك أضف الشوفان مع تقليب الخليط وتركه حتى ينضج.
• ارفع الوعاء عن النار واترك الخليط حتى يبرد تماماً، ثم ضعه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.