يفضل الكثير من الأشخاص في الدول العربية والأجنبية شوربة البروكلي وذلك لكونها من أكثر الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية عديدة أهمها الألياف. يتم اعداد شوربة البروكلي في غضون ربع ساعة فهي تتكون من البروكلي فقط  والماء.