المقادير

• قالب زبدة.
• خمسة بصلات مقطعة إلى قطع صغيرة.
• كذلك ثلاثة بصلات وأربع كؤوس من مرقة الدجاج.
• أيضا ربع كأس حليب ونصف كأس من الكريمة وربع كأس بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• نذيب الزبدة في وعاء ثم نضع البطاطس ونضيف إليها الملح والفلفل ونغطيها ونتركها عشرة دقائق.
• نسخن مرق الدجاج ثم نضيف لها البطاطس والبصل وبعد أن تسخن نضعها في الخلاط.
• نضيف الحليب والكريمة ثم نسخنها ثم نضع البقدونس على الوجه ونقدمها مع التوست.