تعتبر شوربة المشروم من أنواع الأصناف الرائعة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وهذا لأن المشروم غني بالكالسيوم وفيتامين د، وفيتامين ج، كما أنه يساهم في حماية العظام وتقويتها، ويضبط معدل ضغط الدم.  مكونات شوربة المشروم

•  مشروم.
• زيت زيتون.
• ثوم.
• بصل.
• فلفل أبيض.
• مرقة دجاج
• دقيق.
• كريمة.

طريقة التحضير

• يتم وضع إناء به زيت على نار متوسطة، وبعد أن يسخن نضيف إليه البصل والثوم، وبعد أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي يضاف إليهم المشروم المقطع.
•  أضف الملح وقلبي المشروم حتى يتحول لونه إلى بني، ثم نضيف الدقيق ومرقة الدجاج.
•  يتم ترك هذا الخليط على النار لمدة تصل إلى 10 دقائق.
• ضع الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
• وبعد ذلك يوضع على النار مرة أخرى حتى تغلي الشوربة ثم أضف إليه الكريمة.