المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
•   2 ملعقة كبيرة خل بلسميك.
• 20 ثمرة طماطم كرزية.
•   40 ورقة ريحان.
• 20كرة جبن موتزاريلا صغير.
•   ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

• أولا في وعاء كبير اخلطي زيت الزيتون مع الخل البلسمي الأبيض والملح والفلفل والجبن الموتزاريلا لكي يتمازجوا.
• ضعي في كل عود خشب كرة موتزاريلا، تليها ثمرة طماطم، ثم ورقة ريحان.
• بعد ذلك قومي بوضع أعواد الموتزاريلا في صينية، وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون الشواء.