المكونات

• 4 صدور دجاج مخلية ومقطعة.
• نصف ملعقة من البابريكا، وبهارات الدجاج، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة خل التفاح.

طريقة التحضير

• استخدمي مطرقة لدق قطع الدجاج حتى تصبح مستوية.
• امزجي جميع التوابل ثم ضيفي إليهم قطع الدجاج.
• تحفظ صدور الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين.
• بعد ذلك نضع صدور الدجاج على عيدان خشبية مخصصة للشوي، وتوضع العيدان على الفحم حتى ينضج الدجاج.